Score moyen* 100/100
Boissons
Chamoyada
La boisson glacée mexicaine : glace pilée mixée avec des fruits frais et du sucre, servie dans un verre givré de sauce chamoy et de piment en poudre.
Recettes tex-mex et mexicaines
Recettes tex-mex et mexicaines : 61 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Chamoyada, Pois chiches au piment et au citron, Chalupa, Guacamole mexicain au poivron et à la tomate…
- 61recettes
- 58 minen moyenne
- 42faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes libanaises10
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61 recettes
Score moyen* 100/100
Score moyen* 65/100
Apéritif
Pois chiches au piment et au citron
Une salade fraîche et savoureuse de pois chiches, piment et citron, parfaite pour un apéritif ou une entrée.
Score moyen* 70/100
Plats
Chalupa
Des tortillas de maïs croustillantes garnies de haricots rouges, du fromage et des légumes pour un plat mexicain savoureux.
Score moyen* 86/100
Sauces
Guacamole mexicain au poivron et à la tomate
Une sauce crémeuse et épicée à l'avocat, parfaite comme accompagnement pour des tacos ou simplement comme trempette.
Score moyen* 79/100
Desserts
Camotes enmielados, patates douces au piloncillo
Un dessert mexicain : des patates douces cuites au four dans un sirop de piloncillo, le sucre brut mexicain, parfumé à la cannelle.
Score moyen* 95/100
Desserts
Buñuelos (galettes frites à la cannelle)
Découvrez ces tartelettes frites sucrées, traditionnelles d'Amérique latine, parfaite pour un dessert léger et gourmand.
Score moyen* 71/100
Plats
Burrito maison, la méthode pour le garnir et le rouler
Un burrito est une tortilla de farine farcie avec divers ingrédients. Vous pouvez y ajouter de la viande, du riz, des haricots et des légumes pour un repas complet.
Score moyen* 83/100
Entrées
Soupe de tomates
Une soupe rafraîchissante et savoureuse aux tomates, au poivron rouge et à l'ail.
Score moyen* 93/100
Boissons
Soda à la figue de Barbarie
Un soda mexicain maison : des figues de Barbarie (tunas) cuites avec du sirop d'agave, filtrées en sirop et allongées d'eau gazeuse.
Score moyen* 86/100
Pâtisserie
Polvorones à l'orange
Des biscuits mexicains : pâte à la farine, aux œufs, au jus et au zeste d'orange, abaissée et découpée en ronds, dorée et sucrée avant 30 minutes de four.
Score moyen* 68/100
Sauces
Pico de gallo à l'orange et au citron
La salsa fraîche mexicaine : tomates et oignon en petits dés, coriandre et jalapeño, relevés de jus d'orange et de citron vert.
Score moyen* 52/100
Plats
Chili de haricots noirs aux piments chipotle
Un chili végétarien : haricots noirs secs trempés et cuits, mijotés avec oignon, ail, piments chipotle et ancho, cumin, paprika, origan, vinaigre et tomates, servis avec de la crème aigre.