Score moyen* 97/100
Plats
Spätzle souabes faits maison
Des spätzle souabes faits maison, avec farine, semoule, sel et œufs battus, pressés ou grattés dans l'eau bouillante puis enrobés de beurre fondu.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 347 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Spätzle souabes faits maison, Spritzkuchen allemands glacés, en anneaux, Gratin de pâtes aux épinards et au fromage, Haricots verts enroulés de lard croustillant…
- 347recettes
- 48 minen moyenne
- 272faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes libanaises10
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347 recettes
Score moyen* 97/100
Score moyen* 82/100
Pâtisserie
Spritzkuchen allemands glacés, en anneaux
Des beignets allemands en anneaux, pochés à la poche dans une pâte chaude puis frits et glacés au sucre. Une pâtisserie de fête gourmande et festive.
Score moyen* 86/100
Plats
Gratin de pâtes aux épinards et au fromage
Un gratin de pâtes aux épinards surgelés, nappé d'une sauce crème-fromage blanc et d'oignon, dorée au four à 180 °C. Un plat familial et réconfortant.
Score moyen* 97/100
Plats
Haricots verts enroulés de lard croustillant
Des haricots verts cuits, enroulés dans du lard fumé avec de la sarriette, fixés au cure-dent puis dorés à l'huile. Une garniture simple et gourmande.
Score moyen* 87/100
Plats
Tarte aux asperges vertes et à l'ail des ours
Une tarte aux asperges vertes sur une pâte feuilletée, garnie d'ail des ours et d'un appareil crème-œufs au fromage, à cuire 30 minutes à 180 °C.
Score moyen* 85/100
Plats
Rouleaux d'asperges vertes au jambon et à l'emmental
Des asperges vertes enroulées dans du jambon cuit et de l'emmental, posées sur des légumes assaisonnés et arrosées de crème, puis cuites au four.
Score moyen* 70/100
Plats
Gratin d'asperges blanches, épinards et parmesan
Un gratin d'asperges blanches posé sur des épinards étuvés, nappé d'une sauce crème-lait au parmesan et à la muscade, puis doré au four à 200 °C.
Score moyen* 40/100
Plats
Agneau rôti et ragoût de printemps aux asperges
Un ragoût de printemps : agneau mariné aux herbes et grillé, servi avec des pommes de terre nouvelles et des asperges dans une sauce crémeuse au persil.
Score moyen* 95/100
Plats
Tortelloni au jambon et à la crème
Des tortelloni fraîches nappées d'une sauce à la crème poivrée et au jambon revenu, mijotées en quelques minutes : un plat de pâtes simple et réconfortant.
Score moyen* 85/100
Plats
Tarte aux tomates et au fromage, façon pizza
Une tarte salée aux tomates, aux oignons et au fromage râpé, posée sur une pâte souple et garnie d'une crème d'œufs et de crème fraîche aux herbes.
Score moyen* 73/100
Cuisine végétarienne
Saucisses végétariennes au tofu et au seitan
Une saucisse végétarienne au seitan et au tofu, épicée à la coriandre, au paprika et à l'origan : elle grille comme une bratwurst, sans viande.
Score moyen* 64/100
Cuisine végétarienne
Galettes de tofu et de poivron au curry
Des galettes végétariennes au tofu écrasé, aux oignons, aux carottes et aux poivrons, assaisonnées au curry et aux herbes, puis dorées à la noix de coco.