Score moyen* 86/100
Plats
Gratin de pâtes aux épinards et au fromage
Un gratin de pâtes aux épinards surgelés, nappé d'une sauce crème-fromage blanc et d'oignon, dorée au four à 180 °C. Un plat familial et réconfortant.
Recettes au four
Recettes au four : 1414 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gratin de pâtes aux épinards et au fromage, Tarte aux asperges vertes et à l'ail des ours, Rouleaux d'asperges vertes au jambon et à l'emmental, Gratin d'asperges blanches, épinards et parmesan…
- 1414recettes
- 1 h 09en moyenne
- 839faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1414
- Recettes à la poêle921
- Recettes au blender et au mixeur680
- Recettes en cocotte561
- Recettes à la friteuse389
- Recettes sans cuisson336
- Recettes au wok141
- Recettes à la vapeur122
- Recettes au barbecue55
- Recettes au micro-ondes33
- Recettes à la plancha18
1414 recettes
Score moyen* 86/100
Score moyen* 87/100
Plats
Tarte aux asperges vertes et à l'ail des ours
Une tarte aux asperges vertes sur une pâte feuilletée, garnie d'ail des ours et d'un appareil crème-œufs au fromage, à cuire 30 minutes à 180 °C.
Score moyen* 85/100
Plats
Rouleaux d'asperges vertes au jambon et à l'emmental
Des asperges vertes enroulées dans du jambon cuit et de l'emmental, posées sur des légumes assaisonnés et arrosées de crème, puis cuites au four.
Score moyen* 70/100
Plats
Gratin d'asperges blanches, épinards et parmesan
Un gratin d'asperges blanches posé sur des épinards étuvés, nappé d'une sauce crème-lait au parmesan et à la muscade, puis doré au four à 200 °C.
Score moyen* 40/100
Plats
Agneau rôti et ragoût de printemps aux asperges
Un ragoût de printemps : agneau mariné aux herbes et grillé, servi avec des pommes de terre nouvelles et des asperges dans une sauce crémeuse au persil.
Score moyen* 78/100
Desserts
Soufflés au thé au jasmin et sucre glace
Des soufflés sucrés au jasmin, préparés dans des bols beurrés et sucrés, cuits au four puis saupoudrés de sucre glace. Un dessert léger et original.
Score moyen* 80/100
Plats
Soufflés individuels au Bleu de Gex
Des soufflés individuels au Bleu de Gex, préparés avec une béchamel au fromage et des blancs montés en neige. À servir très chauds, dès la sortie du four.
Score moyen* 100/100
Entrées
Socca et farinata : galette de pois chiches
Une galette fine de farine de pois chiches, cuite au four sur une plaque huilée, dorée et moelleuse. Une spécialité liguro-niçoise, cousine de la farinata.
Score moyen* 100/100
Entrées
Socca niçoise à la farine de pois chiches
La socca niçoise : une galette fine de farine de pois chiches, mêlée à l'eau et à l'huile d'olive, cuite au four très chaud jusqu'à être dorée.
Score moyen* 97/100
Pâtisserie
Petits biscuits meringués à la noix de coco
Petits biscuits meringués à la noix de coco râpée, montés avec des blancs d'œufs et du sucre fin, dressés en pyramides et dorés au four. Très simples.
Score moyen* 49/100
Plats
Cochinita pibil : porc braisé du Yucatán
Porc mariné aux épices et au piment habanero, puis cuit longuement au four dans des feuilles de bananier. Une viande très fondante du Yucatán, avec du riz.
Score moyen* 17/100
Plats
Pot-au-feu de rôti de bœuf aux légumes
Rôti de bœuf braisé six heures au four, avec carottes, oignon, herbes, vin rouge et vinaigre balsamique, et pommes de terre dans le jus. Très tendre.