Score moyen* 86/100
Plats
Dhundul aux crevettes, cumin et oignon
Courge-éponge (dhundul) mijotée avec des crevettes, du cumin et des oignons dorés. Un plat bengali léger et parfumé, à servir avec du riz blanc chaud.
Plats
Plats mijotés, rôtis, pâtes et recettes du quotidien.
2534 recettes
Score moyen* 86/100
Score moyen* 97/100
Plats
Spätzle souabes faits maison
Des spätzle souabes faits maison, avec farine, semoule, sel et œufs battus, pressés ou grattés dans l'eau bouillante puis enrobés de beurre fondu.
Score moyen* 86/100
Plats
Gratin de pâtes aux épinards et au fromage
Un gratin de pâtes aux épinards surgelés, nappé d'une sauce crème-fromage blanc et d'oignon, dorée au four à 180 °C. Un plat familial et réconfortant.
Score moyen* 97/100
Plats
Haricots verts enroulés de lard croustillant
Des haricots verts cuits, enroulés dans du lard fumé avec de la sarriette, fixés au cure-dent puis dorés à l'huile. Une garniture simple et gourmande.
Score moyen* 92/100
Plats
Migas à la panceta, à l'ail et au raisin
Migas simples à l'huile d'olive : du pain humidifié, doré à l'ail, garni de poitrine fumée croustillante et de quelques grains de raisin. Très gourmand.
Score moyen* 99/100
Plats
Migas au chorizo et tranche de melon
Migas simples à l'ail, à l'huile et au chorizo, servies avec une tranche de melon. Un contraste sucré-salé pour un plat espagnol rapide et léger.
Score moyen* 87/100
Plats
Tarte aux asperges vertes et à l'ail des ours
Une tarte aux asperges vertes sur une pâte feuilletée, garnie d'ail des ours et d'un appareil crème-œufs au fromage, à cuire 30 minutes à 180 °C.
Score moyen* 85/100
Plats
Rouleaux d'asperges vertes au jambon et à l'emmental
Des asperges vertes enroulées dans du jambon cuit et de l'emmental, posées sur des légumes assaisonnés et arrosées de crème, puis cuites au four.
Score moyen* 86/100
Plats
Risotto aux asperges et au jambon
Un risotto crémeux aux asperges vertes ou blanches et au jambon, préparé avec du riz non précuit, des échalotes et du bouillon chaud versé petit à petit.
Score moyen* 70/100
Plats
Gratin d'asperges blanches, épinards et parmesan
Un gratin d'asperges blanches posé sur des épinards étuvés, nappé d'une sauce crème-lait au parmesan et à la muscade, puis doré au four à 200 °C.
Score moyen* 40/100
Plats
Agneau rôti et ragoût de printemps aux asperges
Un ragoût de printemps : agneau mariné aux herbes et grillé, servi avec des pommes de terre nouvelles et des asperges dans une sauce crémeuse au persil.
Score moyen* 91/100
Plats
Cabillaud à l'espagnole, fenouil et tomates
Cabillaud doré au beurre, posé sur du fenouil et des tomates cerises mijotés avec des olives vertes et du vin blanc. Un plat de poisson espagnol.