Score moyen* 91/100
Plats
Smoske flamand, sandwich au jambon et à l'œuf
Le smoske flamand : un pain garni de mayonnaise, de jambon, de fromage jeune, de tomate, de cornichon, d'œuf dur et de laitue, pour un repas froid copieux.
Recettes avec : Salade (laitue)
De saison en Belgique de mai à décembre (calendrier de Bruxelles Environnement).
De saison en octobre :
- Toutes les recettes de saison
- Tomate 710
- Poivron 408
- Pomme 216
- Céleri vert (branche) 207
- Poireau 158
- Concombre 128
- Aubergine 118
- Salade (laitue) 114
- Courgette 110
- Haricot vert ou beurre 77
- Raisin 53
- Chou-fleur 49
- Céleri-rave 49
- Betterave rouge 48
- Fenouil 43
- Chou blanc 41
- Potiron 40
- Patate douce 39
- Brocoli 38
- Poire 33
- Navet 32
- Artichaut 28
- Chou vert (Milan, Savoie) 27
- Châtaigne 26
- Radis rose 25
- Framboise 23
- Prune 22
- Chou chinois 18
- Coing 18
- Chou rouge 15
- Panais 15
- Bette 14
- Radis blanc 14
- Chou-rave 13
- Cerfeuil 11
- Cresson 11
- Topinambour 10
- Roquette 9
- Pak-choï 8
- Chou frisé (kale) 7
- Chou de Bruxelles 6
- Radicchio 6
- Rutabaga 6
- Potimarron 5
- Chicorée pain de sucre 4
- Chicorée scarole et frisée 4
- Chou romanesco 3
- Mâche 3
- Butternut 2
- Chou pointu 2
- Radis noir 1
114 recettes
Score moyen* 91/100
Score moyen* 96/100
Plats
Dourado frit à la farine de maïs
Des filets de dourado marinés au citron, au vinaigre et à l'oignon, roulés dans la farine de maïs et frits : un plat brésilien croustillant.
Score moyen* 97/100
Entrées
Taboulé arménien à la salade verte
Une version arménienne du taboulé où le boulgour fin se mêle à la salade verte, au concombre et aux tomates hachés, avec beaucoup de menthe et de citron.
Score moyen* 97/100
Entrées
Salade verte aux champignons et vinaigrette au citron
Salade verte aux épinards, laitue et champignons de Paris, dressée avec une vinaigrette au citron, à l'huile d'olive et à la moutarde. Fraîche et légère.
Score moyen* 78/100
Plats
Cuisses de poulet au miel et salade vinaigrette
Cuisses de poulet laquées au miel et au ketchup, servies avec une salade de laitue et de tomate, une vinaigrette sucrée-acidulée et des échalotes frites.
Score moyen* 98/100
Plats
Sandwich à l'avocat et au citron
Un sandwich à l'avocat écrasé au citron, sur pain grillé, garni au choix de tomate, laitue, fromage ou jambon. Un repas léger prêt en quelques minutes.
Score moyen* 95/100
Entrées
Salade d'avocat, tomate et concombre
Une salade fraîche d'avocat, de tomate et de concombre, avec une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Simple, légère et prête en quinze minutes.
Score moyen* 98/100
Entrées
Salade colorée au yaourt et au fromage blanc
Une salade croquante de laitue, radicchio, tomates, radis et concombre, nappée d’une sauce au yaourt et au fromage blanc. Une entrée fraîche et facile.
Score moyen* 85/100
Entrées
Salade de poulet, mangue et pomme
Une salade de blanc de poulet poché, mangue, pomme reinette et tomates cerises, vinaigrette au xérès et sauce rose. Fraîche, colorée et facile à dresser.
Score moyen* 95/100
Apéritif
Œufs mimosa à la moutarde
Des demi-œufs garnis d'une crème de jaunes à la mayonnaise allégée, à la moutarde et au citron. Un apéritif frais, prêt en peu de temps à servir.
Score moyen* 72/100
Plats
Œufs de caille à la sauce tomate
Des œufs de caille dorés, nappés d'une sauce tomate douce-salée relevée d'oignon et de ciboule. Un plat de partage simple, à servir avec du riz.
Score moyen* 95/100
Plats
Sandwich BLT au bacon croustillant
Un sandwich BLT simple et généreux : bacon croustillant, laitue fraîche et tomate, mayonnaise et pain grillé beurré, à déguster tout de suite.