Tomates aux petits pois, façon Clamart
Des tomates évidées garnies de petits pois fondus au beurre et à l'oignon, puis cuites au four sous papier aluminium. Une entrée légère et colorée.
En bref : pour 5 personnes, 30 min au total (20 min de préparation et 10 min de cuisson), difficulté : facile, environ 0,98 € par personne, 98 kcal par portion.
Des tomates évidées garnies d'une farce de petits pois fondus au beurre, un classique de la cuisine française de style Clamart.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson10 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories98 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson au four
- Coût estimé4,88 € 0,98 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 4,06 €
- 0,06 €
- 0,07 €
- 0,64 €
- 0,00 €
- 0,05 €
Préparation
- Coupez le haut des tomates. ≈ 8 min
- Retirez les graines. ≈ 3 min
- Disposez les tomates dans un plat allant au four. ≈ 3 min
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon.
- Ajoutez les petits pois. ≈ 3 min
- Salez et poivrez. ≈ 2 min
- Garnissez l'intérieur des tomates de cette farce. ≈ 10 min
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 175 °C pendant 8 à 10 minutes.
L'addition
Tomates aux petits pois, façon Clamart
- 10 tomates de taille moyenne4,06 €
- 1/2 c. à soupe de beurre0,06 €
- 2 c. à soupe d'oignon haché0,07 €
- 250 g de petits pois0,64 €
- 1/2 c. à café de sel0,00 €
- 1/2 c. à café de poivre0,05 €
Total4,88 €
soit 0,98 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 98 kcal |
|---|---|
| Lipides | 1,5 g |
| dont saturés | 0,9 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 10 g |
| Fibres | 5,9 g |
| Protéines | 4,3 g |
| Sel | 0,1 g |
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