Bircher-muesli
Petit-déjeuner suisse préparé la veille : flocons d'avoine trempés, pomme râpée avec sa peau, citron, lait concentré et oléagineux.
En bref : pour 2 personnes, 4 h 05 au total (5 min de préparation et 4 h de repos), sans cuisson, difficulté : facile, environ 0,90 € par personne, 421 kcal par portion.
Le Bircher muesli est un petit-déjeuner d'origine suisse. Les flocons d'avoine gonflent une nuit dans un peu d'eau, puis se mêlent à des pommes râpées, au citron et au lait concentré : frais, acidulé et rassasiant.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson—
- Repos4 h
- Total4 h 05
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories421 kcal/pers.
- Mode de cuissonmélange
- Coût estimé1,80 € 0,90 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
- 0,09 €
- 0,17 €
- 0,13 €
- 0,42 €
- 0,99 €
Préparation
- La veille au soir, versez les flocons d'avoine dans un bol avec juste assez d'eau pour les humecter et laissez gonfler toute la nuit.
- Le lendemain, ajoutez le lait concentré et le jus de citron, puis mélangez avec l'avoine. ≈ 4 min
- Râpez les pommes avec leur peau et incorporez-les aussitôt à la préparation. ≈ 8 min
- Parsemez d'amandes ou de noisettes concassées et servez. ≈ 2 min
L'addition
Bircher-muesli
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine0,09 €
- 2 c. à soupe de lait concentré0,17 €
- le jus d'un citron0,13 €
- 2 pommes acidulées, rapées avec leur peau0,42 €
- 4 c. à soupe d'amandes ou de noisettes0,99 €
Total1,80 €
soit 0,90 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 421 kcal |
|---|---|
| Lipides | 20,8 g |
| dont saturés | 2,8 g |
| Glucides | 44,2 g |
| dont sucres | 28,9 g |
| Fibres | 8,1 g |
| Protéines | 8,6 g |
| Sel | 0,06 g |
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Sur notre page Facebook
0 réaction · 0 commentaire
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.