Shakshuka, œufs pochés à la tomate
Des œufs cuits dans une sauce tomate à l'ail, à l'oignon et au poivre vert. Un plat simple et réconfortant, idéal au petit-déjeuner ou au dîner.
En bref : pour 4 personnes, 30 min au total (15 min de préparation et 15 min de cuisson), difficulté : facile, environ 0,97 € par personne, 232 kcal par portion.
Un plat du Maghreb et du Moyen-Orient où les œufs cuisent directement dans une sauce tomate parfumée.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson15 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories232 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson à la poêle
- Coût estimé3,86 € 0,97 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
- Pauvre en lactose
Ingrédients
personnes
- 1,00 €
- 1,83 €
- 0,37 €
- 0,25 €
- 0,35 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Préparation
- Émincez l'oignon et hachez l'ail. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les tomates, le poivre vert, le sel et le poivre noir. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Cassez ensuite les œufs directement dans la poêle et laissez-les cuire.
L'addition
Shakshuka, œufs pochés à la tomate
- 4 à 6 œufs1,00 €
- 4 à 5 tomates coupées en morceaux1,83 €
- 3 gousses d'ail0,37 €
- 1 oignon0,25 €
- huile d'olive0,35 €
- sel0,01 €
- poivre noir0,05 €
Total3,86 €
soit 0,97 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 232 kcal |
|---|---|
| Lipides | 17,8 g |
| dont saturés | 3,4 g |
| Glucides | 7,6 g |
| dont sucres | 5,7 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Protéines | 9,3 g |
| Sel | 0,22 g |
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