Pâte sablée végane à l'huile et au lait de soja
Découvrez cette recette de pâte sablée végane, idéale pour de nombreuses préparations. Une base grasse, un liant et du sucre vous permettront de réaliser une pâte croustillante.
En bref : pour 30 personnes, 1 h 45 au total (15 min de préparation, 30 min de cuisson et 1 h de repos), difficulté : facile, environ 0,03 € par personne, 93 kcal par portion.
La pâte sablée est un élément essentiel de la pâtisserie. Que vous souhaitiez réaliser des biscuits, des tartelettes ou des gâteaux, cette pâte végane reste fidèle à son apparence et à sa texture croustillante.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos1 h
- Total1 h 45
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories93 kcal/pers.
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé0,92 € 0,03 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
- 0,35 €
- 0,21 €
- 0,16 €
- 0,18 €
- 0,02 €
Préparation
- Mettez la farine d'un côté d'un saladier haut. ≈ 3 min
- Ajoutez l'huile (ou la margarine) et le lait de soja de l'autre côté, et mélangez avec la farine. ≈ 4 min
- Écrasez les grumeaux contre la paroi avec une fourchette pour homogénéiser. ≈ 4 min
- Ajoutez le sucre, le sel, le bicarbonate éventuel et les arômes. ≈ 3 min
- Pétrissez rapidement, de la même façon. ≈ 10 min
- Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
- Abaissez, garnissez selon la recette choisie et faites cuire 30 minutes à 180 °C.
L'addition
Pâte sablée végane à l'huile et au lait de soja
- 350 g de farine de blé type 0 (ou moitié manitoba, moitié farine type 2)0,35 €
- 100 g d'huile neutre (ou 80 g de margarine)0,21 €
- 1 verre de lait de soja0,16 €
- 150 g de sucre blanc0,18 €
- ½ c. à café de bicarbonate (facultatif, pour une pâte plus levée)0,02 €
Total0,92 €
soit 0,03 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 93 kcal |
|---|---|
| Lipides | 3,6 g |
| dont saturés | 0,4 g |
| Glucides | 13,5 g |
| dont sucres | 5,2 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 0,01 g |
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.