Cuisses de grenouille à l'ail à l'air fryer

Ingrédients

• 800 g de cuisses de grenouille (décongelées si surgelées)
• 2 c. à soupe de farine
• 40 g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 1 petit bouquet de persil plat
• 1/2 citron
• Sel et poivre

Décongeler les cuisses de grenouille au réfrigérateur si elles sont surgelées, puis les éponger soigneusement dans du papier absorbant.

Hacher finement l'ail et le persil.

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive, ajouter l'ail et la moitié du persil.

Saler et poivrer les cuisses, les rouler dans la farine et les secouer pour ôter l'excédent.

Les disposer dans le moule en silicone de l'air fryer et les arroser du beurre à l'ail.

Cuire 12 à 15 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Parsemer du reste de persil, arroser d'un filet de citron et servir aussitôt avec du pain.