# Recette de cuisine

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## Recettes récentes

- [Dhundul aux crevettes, cumin et oignon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/dhundul-aux-crevettes-cumin-et-oignon): Courge-éponge (dhundul) mijotée avec des crevettes, du cumin et des oignons dorés. Un plat bengali léger et parfumé, à servir avec du riz blanc chaud. · 55 min · Facile · ≈ 1,36 €/pers.
- [Compote de jaque à la cardamome](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/compote-de-jaque-a-la-cardamome): Une compote de jaque bien mûre cuite avec du sucre, des graines de cardamome écrasées et du jus de citron, à laquelle on peut donner une texture de pâte. · 40 min · Facile · ≈ 0,31 €/pers.
- [Jaque sucrée en sirop doré au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/jaque-sucree-en-sirop-dore-au-citron): Des quartiers de jaque mûre cuits dans un sirop doré au sucre caramélisé, relevé d'un filet de citron. À servir froid, parfois accompagné de fromage. · 45 min · Facile
- [Figues vertes confites en sirop, façon brésilienne](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/figues-vertes-confites-en-sirop-facon-bresilienne): Des figues vertes entières confites au Brésil : congelées, pelées, blanchies puis cuites avec du sucre en plusieurs étapes, et nappées d'un sirop léger. · 15 h · Difficile · ≈ 2,27 €/pers.
- [Doce de coco brésilien au lait concentré](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/doce-de-coco-bresilien-au-lait-concentre): Quatre façons de préparer le doce de coco brésilien : noix de coco caramélisée, lait et sucre, version crémeuse à la farine ou au lait concentré. · 3 h 20 · Moyen · ≈ 0,85 €/pers.
- [Doce de peau de fruit de la passion en sirop](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/doce-de-peau-de-fruit-de-la-passion-en-sirop): Un doce brésilien de pétales d'écorces de fruit de la passion, dessalées par trempage, cuites dans un sirop léger à la cannelle et au clou, avec pulpe. · 13 h · Moyen
- [Confiture de pelures d'ananas aux clous de girofle](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/confiture-de-pelures-d-ananas-aux-clous-de-girofle): Une confiture brésilienne faite avec les pelures d'ananas bouillies puis passées, cuites avec sucre, margarine, clous de girofle et noix de coco râpée. · 1 h · Facile · ≈ 0,25 €/pers.
- [Doce de carambole séché et caramélisé](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/doce-de-carambole-seche-et-caramelise): Un doce de carambole cuit sur plusieurs jours : les fruits coupés en deux, sucrés, sont séchés doucement jusqu'à devenir sombres et presque confits. · 26 h 30 · Moyen
- [Fruits de cajá-manga entiers en sirop](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/fruits-de-caja-manga-entiers-en-sirop): Des fruits de cajá-manga entiers, pelés au couteau puis cuits dans un sirop clair au sucre et à l'eau jusqu'à devenir translucides. À déguster au noyau. · 1 h · Facile
- [Doce de patate douce brésilien](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/doce-de-patate-douce-bresilien): Trois façons de préparer le doce de patate douce brésilien : à la gélatine et au lait, au lait de coco et lait concentré, ou simplement sucré. · 14 h · Moyen · ≈ 2,71 €/pers.
- [Carrés de banane au citron, sucre glace](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/carres-de-banane-au-citron-sucre-glace): Des carrés de banane naine cuits avec du sucre et du jus de citron jusqu'à ce que la préparation se détache de la casserole, roulés dans le sucre glace. · 45 min · Facile · ≈ 1,85 €/pers.
- [Doce de banane vegan à la cannelle et au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/doce-de-banane-vegan-a-la-cannelle-et-au-citron): Un doce de banane vegan au caramel, à la cannelle et au citron : rondelles de bananes naines cuites lentement dans un sirop doré, à garder au frais. · 45 min · Moyen · ≈ 1,68 €/pers.
- [Carrés de banane au chocolat ou à la gélatine](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/carres-de-banane-au-chocolat-ou-a-la-gelatine): Deux friandises brésiliennes à la banane : des carrés au cacao et au beurre, et une version gélifiée au citron et à la gélatine rouge, battue et découpée. · 2 h 10 · Moyen · ≈ 3,07 €/pers.
- [Crème de courge japonaise à la maïzena](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/creme-de-courge-japonaise-a-la-maizena): Une crème brésilienne à la courge japonaise, mixée après cuisson, puis épaissie avec du lait et de la maïzena et remise sur le feu jusqu'à être onctueuse. · 1 h · Facile
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- [Bonbons brésiliens à l'ananas et à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/bonbons-bresiliens-a-l-ananas-et-a-la-noix-de-coco): Des bonbons brésiliens à l'ananas et à la noix de coco râpés, cuits au sucre jusqu'au fond de la casserole, façonnés en boulettes et roulés dans le sucre. · 45 min · Facile · ≈ 0,49 €/pers.
- [Spätzle souabes faits maison](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spatzle-souabes-faits-maison): Des spätzle souabes faits maison, avec farine, semoule, sel et œufs battus, pressés ou grattés dans l'eau bouillante puis enrobés de beurre fondu. · 30 min · Facile · ≈ 0,37 €/pers.
- [Spritzkuchen allemands glacés, en anneaux](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spritzkuchen-allemands-glaces-en-anneaux): Des beignets allemands en anneaux, pochés à la poche dans une pâte chaude puis frits et glacés au sucre. Une pâtisserie de fête gourmande et festive. · 35 min · Moyen · ≈ 0,21 €/pers.
- [Gratin de pâtes aux épinards et au fromage](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gratin-de-pates-aux-epinards-et-au-fromage): Un gratin de pâtes aux épinards surgelés, nappé d'une sauce crème-fromage blanc et d'oignon, dorée au four à 180 °C. Un plat familial et réconfortant. · 55 min · Facile · ≈ 1,48 €/pers.
- [Haricots verts enroulés de lard croustillant](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/haricots-verts-enroules-de-lard-croustillant): Des haricots verts cuits, enroulés dans du lard fumé avec de la sarriette, fixés au cure-dent puis dorés à l'huile. Une garniture simple et gourmande. · 30 min · Facile · ≈ 0,42 €/pers.
- [Migas à la panceta, à l'ail et au raisin](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/migas-a-la-panceta-a-l-ail-et-au-raisin): Migas simples à l'huile d'olive : du pain humidifié, doré à l'ail, garni de poitrine fumée croustillante et de quelques grains de raisin. Très gourmand. · 30 min · Facile
- [Migas douces au lait, à la cannelle et au sucre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/migas-douces-au-lait-a-la-cannelle-et-au-sucre): Dessert espagnol : du pain rassis trempé la veille dans du lait, doré à l'huile de tournesol puis saupoudré de sucre et de cannelle, servi chaud ou froid. · 12 h 30 · Facile · ≈ 0,44 €/pers.
- [Migas au chorizo et tranche de melon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/migas-au-chorizo-et-tranche-de-melon): Migas simples à l'ail, à l'huile et au chorizo, servies avec une tranche de melon. Un contraste sucré-salé pour un plat espagnol rapide et léger. · 25 min · Facile · ≈ 0,71 €/pers.
- [Tarte aux asperges vertes et à l'ail des ours](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tarte-aux-asperges-vertes-et-a-l-ail-des-ours): Une tarte aux asperges vertes sur une pâte feuilletée, garnie d'ail des ours et d'un appareil crème-œufs au fromage, à cuire 30 minutes à 180 °C. · 1 h · Facile · ≈ 1,10 €/pers.
- [Rouleaux d'asperges vertes au jambon et à l'emmental](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/rouleaux-d-asperges-vertes-au-jambon-et-a-l-emmental): Des asperges vertes enroulées dans du jambon cuit et de l'emmental, posées sur des légumes assaisonnés et arrosées de crème, puis cuites au four. · 55 min · Facile
- [Risotto aux asperges et au jambon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/risotto-aux-asperges-et-au-jambon): Un risotto crémeux aux asperges vertes ou blanches et au jambon, préparé avec du riz non précuit, des échalotes et du bouillon chaud versé petit à petit. · 45 min · Facile · ≈ 1,80 €/pers.
- [Gratin d'asperges blanches, épinards et parmesan](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gratin-d-asperges-blanches-epinards-et-parmesan): Un gratin d'asperges blanches posé sur des épinards étuvés, nappé d'une sauce crème-lait au parmesan et à la muscade, puis doré au four à 200 °C. · 1 h 10 · Facile · ≈ 3,29 €/pers.
- [Agneau rôti et ragoût de printemps aux asperges](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/agneau-roti-et-ragout-de-printemps-aux-asperges): Un ragoût de printemps : agneau mariné aux herbes et grillé, servi avec des pommes de terre nouvelles et des asperges dans une sauce crémeuse au persil. · 2 h 10 · Moyen · ≈ 5,11 €/pers.
- [Cabillaud à l'espagnole, fenouil et tomates](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cabillaud-a-l-espagnole-fenouil-et-tomates): Cabillaud doré au beurre, posé sur du fenouil et des tomates cerises mijotés avec des olives vertes et du vin blanc. Un plat de poisson espagnol. · 35 min · Facile · ≈ 1,51 €/pers.
- [Spaghetti à la sauce thon piquante, en 20 minutes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-a-la-sauce-thon-piquante-en-20-minutes): Une sauce tomate piquante au thon, aux oignons, à l'ail et au vinaigre balsamique, prête en vingt minutes avec les ingrédients du placard et des spaghetti. · 25 min · Facile · ≈ 1,55 €/pers.
- [Spaghetti à la sauce tomate façon Napoli](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-a-la-sauce-tomate-facon-napoli): Une sauce tomate italienne aux herbes, mijotée avec oignon, carotte, céleri et jambon, puis passée. Nappée sur des spaghetti et parsemée de parmesan. · 50 min · Facile · ≈ 1,14 €/pers.
- [Spaghetti à la sauce chili à la viande hachée](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-a-la-sauce-chili-a-la-viande-hachee): Des spaghetti nappés d'une sauce tomate épicée à la viande hachée, relevée de piment, d'herbes italiennes et d'une pointe de sucre. Prête en 30 minutes. · 40 min · Facile · ≈ 1,90 €/pers.
- [Spaghetti à la carbonara à la romaine](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-a-la-carbonara-a-la-romaine): La vraie carbonara romaine : spaghetti, lard croustillant, œuf battu avec du pecorino et du parmesan, mélangés hors du feu pour une sauce crémeuse. · 25 min · Facile · ≈ 1,04 €/pers.
- [Spaghetti alla Turiddu aux anchois et aux câpres](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-alla-turiddu-aux-anchois-et-aux-capres): Des spaghetti nappés d'une sauce tomate relevée d'anchois, de câpres, d'olives noires et de cornichons, avec du basilic et de l'origan. Rapide et intense. · 40 min · Facile · ≈ 0,92 €/pers.
- [Soupe de lentilles au maïs et aux légumes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-de-lentilles-au-mais-et-aux-legumes): Une soupe de lentilles rouges mixée grossièrement, avec une garniture de lentilles vertes, de maïs et de légumes dorés à l'huile et relevés au cumin. · 1 h 30 · Moyen · ≈ 1,57 €/pers.
- [Soupe d'ortie aux pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-d-ortie-aux-pommes-de-terre): Une soupe verte et rustique aux jeunes feuilles d'ortie, cuites au beurre avec des pommes de terre et de l'ail, puis passées au moulin à légumes. · 1 h 20 · Facile
- [Soupe au poulet, asperges, champignons et maïs](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-au-poulet-asperges-champignons-et-mais): Une soupe copieuse : poulet effiloché, asperges, champignons et maïs, mijotés avec oignons et ail, relevés de poivre et de concentré de tomate. · 1 h · Moyen · ≈ 3,07 €/pers.
- [Soupe de courgettes et tomates au thym](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-de-courgettes-et-tomates-au-thym): Une soupe estivale aux courgettes et aux tomates, parfumée au thym et à l'ail, mijotée dans un bouillon de légumes à l'autocuiseur. Légère et simple. · 45 min · Facile · ≈ 1,61 €/pers.
- [Soupe au potiron, à l'ail et au bouillon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-au-potiron-a-l-ail-et-au-bouillon): Une soupe simple au potiron, à l'oignon et à l'ail, rissolée à l'huile d'arachide puis cuite au bouillon de légumes en cocotte-minute. Prête en une heure. · 45 min · Facile · ≈ 3,78 €/pers.
- [Soupe au pistou de Charleval au petit salé](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-au-pistou-de-charleval-au-petit-sale): Une soupe au pistou de Charleval, cuite en cocotte-minute avec trois sortes de haricots, du petit salé et des légumes, puis liée à une pommade au basilic. · 12 h 55 · Moyen · ≈ 3,49 €/pers.
- [Soupe au pistou provençale et sa pommade](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-au-pistou-provencale-et-sa-pommade): La soupe au pistou provençale : haricots frais, courgettes, pommes de terre et tomates en été, servie avec une pommade au basilic, à l'ail et à l'huile. · 1 h 15 · Moyen · ≈ 1,36 €/pers.
- [Soupe gratinée au fromage et au pain rassis](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-gratinee-au-fromage-et-au-pain-rassis): Une soupe gratinée auvergnate : oignons, chou et ail mijotés dans du bouillon, alternés avec du pain rassis et du fromage râpé, puis dorée au four. · 1 h 05 · Moyen · ≈ 2,50 €/pers.
- [Soufflés au thé au jasmin et sucre glace](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/souffles-au-the-au-jasmin-et-sucre-glace): Des soufflés sucrés au jasmin, préparés dans des bols beurrés et sucrés, cuits au four puis saupoudrés de sucre glace. Un dessert léger et original. · 50 min · Moyen · ≈ 0,60 €/pers.
- [Soufflés individuels au Bleu de Gex](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/souffles-individuels-au-bleu-de-gex): Des soufflés individuels au Bleu de Gex, préparés avec une béchamel au fromage et des blancs montés en neige. À servir très chauds, dès la sortie du four. · 45 min · Moyen · ≈ 0,40 €/pers.
- [Socca et farinata : galette de pois chiches](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/socca-et-farinata-galette-de-pois-chiches): Une galette fine de farine de pois chiches, cuite au four sur une plaque huilée, dorée et moelleuse. Une spécialité liguro-niçoise, cousine de la farinata. · 20 min · Facile · ≈ 0,34 €/pers.
- [Socca niçoise à la farine de pois chiches](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/socca-nicoise-a-la-farine-de-pois-chiches): La socca niçoise : une galette fine de farine de pois chiches, mêlée à l'eau et à l'huile d'olive, cuite au four très chaud jusqu'à être dorée. · 15 min · Facile · ≈ 0,31 €/pers.
- [Sirop de sureau maison au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/sirop-de-sureau-maison-au-citron): Un sirop de fleurs de sureau maison, macéré trois jours avec citrons, sucre et acide citrique. Il se dilue dans l'eau fraîche ou pétillante cet été. · 72 h 20 · Facile
- [Shabu-shabu : fondue japonaise au dashi](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/shabu-shabu-fondue-japonaise-au-dashi): La fondue japonaise shabu-shabu : fines tranches de bœuf et légumes trempés dans un bouillon de dashi, servis avec des sauces au sésame et au citron. · 45 min · Facile · ≈ 5,10 €/pers.
- [Sevillana colombienne : crème pâtissière au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/sevillana-colombienne-creme-patissiere-au-citron): Une crème pâtissière colombienne du Huila, parfumée au citron et à la cannelle, épaissie à la farine et aux œufs, à allonger de lait au moment de servir. · 4 h 35 · Facile · ≈ 0,37 €/pers.
- [Curry de citron à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/curry-de-citron-a-la-noix-de-coco): Un curry léger du Kerala aux citrons cuits, relevé de piments et adouci par une pâte de noix de coco au cumin, avec un tadka de graines de moutarde. · 50 min · Facile · ≈ 1,06 €/pers.
- [Poulet fermier au curry de coco et poivre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/poulet-fermier-au-curry-de-coco-et-poivre): Un curry de poulet fermier du Kerala relevé de poivre noir, de piments verts et de graines de fenouil, adouci par une pâte de coco cuite à l'huile. · 1 h 30 · Moyen · ≈ 3,33 €/pers.
- [Chammanthi podi : poudre de coco grillée au piment](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/chammanthi-podi-poudre-de-coco-grillee-au-piment): Une poudre de noix de coco grillée à sec avec piments rouges, oignon, gingembre et tamarin. Elle se conserve plusieurs semaines et relève le riz. · 35 min · Facile · ≈ 0,30 €/pers.
- [Payasam à la jaque et au jaggery](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/payasam-a-la-jaque-et-au-jaggery): Un payasam sucré à la chair de jaque bien mûre, au jaggery et à la farine de riz, la noix de coco dorée au ghee et un peu de cardamome parfumée. · 1 h 20 · Moyen · ≈ 4,22 €/pers.
- [Curry de graines de jacquier aux crevettes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/curry-de-graines-de-jacquier-aux-crevettes): Un curry côtier du Kerala : graines de jacquier et crevettes dans un lait de coco relevé de piment, de gingembre, d'ail et de feuilles de curry. · 1 h · Moyen · ≈ 2,10 €/pers.
- [Halva de farine de blé aux amandes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/halva-de-farine-de-ble-aux-amandes): Un halva doux de farine de blé, cuit avec du sucre, de l'eau et du ghee, décoré d'amandes grillées. Il se sert chaud, découpé dans le moule. · 30 min · Facile · ≈ 0,37 €/pers.
- [Vellayappam au blé et au lait de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/vellayappam-au-ble-et-au-lait-de-coco): Des crêpes de blé levées une nuit, enrichies de lait de coco et d'un œuf, cuites à la poêle couverte jusqu'à ce que la vapeur s'échappe. Moelleuses. · 8 h 30 · Moyen · ≈ 0,17 €/pers.
- [Payasam au blé concassé et au jaggery](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/payasam-au-ble-concasse-et-au-jaggery): Un payasam du Kerala au blé concassé et au jaggery, parfumé à la cardamome et au gingembre, avec noix de cajou et raisins secs dorés au ghee. · 1 h 15 · Moyen · ≈ 2,23 €/pers.
- [Gulab jamun indien au sirop de cardamome](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gulab-jamun-indien-au-sirop-de-cardamome): Des boules de pâte au lait en poudre, dorées à la friture puis trempées dans un sirop parfumé à la cardamome et à l'eau de rose. Un dessert festif indien. · 2 h 50 · Moyen · ≈ 0,72 €/pers.
- [Soupe veloutée aux carottes et à l'ail](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-veloutee-aux-carottes-et-a-l-ail): Une soupe veloutée aux carottes, à l'oignon et à l'ail, mijotée dans un bouillon de légumes puis mixée. Simple, réconfortante, prête en une heure. · 40 min · Facile · ≈ 1,12 €/pers.
- [Olan du Kerala aux courges et au lait de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/olan-du-kerala-aux-courges-et-au-lait-de-coco): Un ragoût doux et léger du Kerala : courge, concombre et haricots mijotés dans le lait de coco, avec des piments verts et une touche d'huile de coco. · 1 h 05 · Facile
- [Idiyappam à l'avoine cuit à la vapeur](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/idiyappam-a-l-avoine-cuit-a-la-vapeur): Des vermicelles de flocons d'avoine pressés puis cuits à la vapeur, avec un peu de ghee et de sel : une alternative légère aux idiyappam traditionnels. · 35 min · Moyen
- [Omelette épicée à l'oignon et au piment vert](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/omelette-epicee-a-l-oignon-et-au-piment-vert): Une omelette parfumée aux oignons, aux piments verts et aux feuilles de curry, dorée à la poêle et servie chaude avec du pain, des galettes ou du riz. · 20 min · Facile · ≈ 1,02 €/pers.
- [Milk-shake Oreo maison et crémeux](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/milk-shake-oreo-maison-et-cremeux): Un milk-shake épais et gourmand aux biscuits Oreo, au lait, aux glaçons et à une boule de glace vanille, à servir bien frais en quelques minutes. · 5 min · Facile · ≈ 3,78 €/pers.
- [Érissery aux bananes vertes et à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/erissery-aux-bananes-vertes-et-a-la-noix-de-coco): Une recette douce et parfumée du Kerala : des bananes vertes mijotées avec des lentilles mungo, une pâte de coco et un tadka aux graines de moutarde. · 50 min · Facile · ≈ 1,15 €/pers.
- [Migas à la pastora : pain rassis au saindoux d'agneau](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/migas-a-la-pastora-pain-rassis-au-saindoux-d-agneau): Migas de la tradition des bergers : du pain sec humidifié et laissé reposer, doré au saindoux d'agneau avec de l'ail cru, puis servi bien chaud. · 3 h 35 · Facile · ≈ 0,65 €/pers.
- [Migas espagnoles au chorizo et aux poivrons](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/migas-espagnoles-au-chorizo-et-aux-poivrons): Migas espagnoles : du pain rassis émietté, cuit avec du chorizo, du boudin noir, des poivrons et de la poitrine fumée. Un plat rustique à servir chaud. · 1 h · Moyen
- [Petits biscuits meringués à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/petits-biscuits-meringues-a-la-noix-de-coco): Petits biscuits meringués à la noix de coco râpée, montés avec des blancs d'œufs et du sucre fin, dressés en pyramides et dorés au four. Très simples. · 30 min · Facile · ≈ 0,16 €/pers.
- [Barfi à la noix de coco et à la cardamome](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/barfi-a-la-noix-de-coco-et-a-la-cardamome): Confiserie indienne à la noix de coco râpée, liée par un sirop de sucre, moulée dans du ghee et parfumée à la cardamome. Une friandise de fête. · 1 h 40 · Moyen · ≈ 1,12 €/pers.
- [Préparation maison pour chocolat chaud](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/preparation-maison-pour-chocolat-chaud): Mélange maison de lait écrémé en poudre, de cacao, de sucre et de sel, à conserver dans un récipient hermétique. Il suffit de le diluer dans du lait chaud. · 5 min · Facile
- [Bouchées au chocolat cru et à l'huile de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/bouchees-au-chocolat-cru-et-a-l-huile-de-coco): Petites bouchées au cacao non sucré, à l'huile de coco et au sirop d'érable, à conserver au réfrigérateur. Une friandise sans cuisson en quelques gestes. · 3 h 13 · Facile · ≈ 0,33 €/pers.
- [Cochinita pibil : porc braisé du Yucatán](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cochinita-pibil-porc-braise-du-yucatan): Porc mariné aux épices et au piment habanero, puis cuit longuement au four dans des feuilles de bananier. Une viande très fondante du Yucatán, avec du riz. · 12 h 40 · Moyen · ≈ 1,07 €/pers.
- [Milk-shake classique à la vanille](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/milk-shake-classique-a-la-vanille): Milk-shake onctueux mixé avec de la glace à la vanille, du lait entier, de la demi-crème et un peu de sucre. Une boisson rapide à servir aussitôt. · 5 min · Facile · ≈ 0,34 €/pers.
- [Salade croquante au cheddar et aux croûtons](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/salade-croquante-au-cheddar-et-aux-croutons): Salade simple de romaine, tomates, croûtons à l'ail et au fromage, cheddar affiné émietté et vinaigrette au miel et à la moutarde. Idéale avant le dîner. · 10 min · Facile
- [Pâte feuilletée classique, à quatre tours](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/pate-feuilletee-classique-a-quatre-tours): Pâte feuilletée maison faite à la main : une détrempe de farine, de sel et d'eau froide, un beurrage de beurre et de farine, puis des tours au froid. · 4 h 30 · Difficile · ≈ 0,98 €/pers.
- [Pot-au-feu de rôti de bœuf aux légumes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/pot-au-feu-de-roti-de-boeuf-aux-legumes): Rôti de bœuf braisé six heures au four, avec carottes, oignon, herbes, vin rouge et vinaigre balsamique, et pommes de terre dans le jus. Très tendre. · 6 h 30 · Moyen · ≈ 6,59 €/pers.
- [Tarte aux pommes américaine classique](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tarte-aux-pommes-americaine-classique): Tarte américaine à double pâte garnie de pommes Honeycrisp, sucrées et épicées à la cannelle, citronnées et parfumées au calvados. Tiède, c'est parfait. · 7 h 20 · Difficile · ≈ 0,87 €/pers.
- [Palourdes cuites en papillote au citron et aux herbes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/palourdes-cuites-en-papillote-au-citron-et-aux-herbes): Palourdes cuites en papillotes d'aluminium avec céleri, oignon, poivron, ail, persil, thym et citron. Une cuisson simple, au four, servie dans le papier. · 40 min · Facile · ≈ 0,89 €/pers.
- [Cioppino : soupe de fruits de mer à la tomate](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cioppino-soupe-de-fruits-de-mer-a-la-tomate): Soupe de poissons et de fruits de mer à la tomate, au vin blanc et au fenouil, née chez les pêcheurs italiens de San Francisco. Servie avec du pain grillé. · 1 h 30 · Difficile · ≈ 17,45 €/pers.
- [Pâtes aux moules, tomates cerises et calamars farcis](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/pates-aux-moules-tomates-cerises-et-calamars-farcis): Pâtes longues aux moules et aux tomates cerises, accompagnées de calamars farcis à la chapelure, au persil et au citron. Un plat de la côte italienne. · 1 h 20 · Difficile · ≈ 2,79 €/pers.
- [Muffins moelleux aux carottes et aux amandes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/muffins-moelleux-aux-carottes-et-aux-amandes): Petits muffins moelleux aux carottes râpées, à la farine d'amandes, à la vanille et au zeste d'orange. Ils se préparent à l'huile de tournesol. · 45 min · Facile · ≈ 0,51 €/pers.
- [Calzone au four, jambon, ricotta et mozzarella](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/calzone-au-four-jambon-ricotta-et-mozzarella): Chausson napolitain cuit au four, garni de jambon cuit, de ricotta, de mozzarella et de parmesan. Une pâte à pain pliée en deux et scellée sur les bords. · 1 h · Facile · ≈ 1,45 €/pers.
- [Calamars frits croustillants au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/calamars-frits-croustillants-au-citron): Anneaux de calamars passés dans de la semoule de blé dur, puis frits en petites quantités dans une huile bien chaude. Servis croustillants au citron. · 40 min · Moyen · ≈ 0,93 €/pers.
- [Café flambé à la valdôtaine, à partager](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cafe-flambe-a-la-valdotaine-a-partager): Café flambé dans une coupe en bois, avec grappa, génépi, sucre et zestes d'agrumes, selon la tradition valdôtaine. À partager avec modération. · 30 min · Moyen · ≈ 16,42 €/pers.
- [Artichauts conservés à l'huile, à la menthe et au cumin](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/artichauts-conserves-a-l-huile-a-la-menthe-et-au-cumin): Artichauts blanchis au vinaigre, puis conservés dans l'huile d'olive avec ail, menthe et cumin. Une entrée calabraise à laisser mûrir plusieurs semaines. · 480 h 35 · Moyen · ≈ 5,58 €/pers.
- [Cacciucco : soupe de poissons toscane](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cacciucco-soupe-de-poissons-toscane): Soupe de poissons et de fruits de mer de Livourne, mijotée avec seiches, poulpes et squilles, puis servie sur du pain toasté à l'ail et au poivre. · 1 h 40 · Difficile
- [Busecca milanaise : tripes aux haricots](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/busecca-milanaise-tripes-aux-haricots): Plat d'hiver milanais de tripes en lanières, mijotées avec des haricots cannellini, une sauce tomate, du vin rouge et du bouillon, avec du parmesan. · 1 h 30 · Facile · ≈ 1,59 €/pers.
- [Bunet piémontais au chocolat et aux amaretti](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/bunet-piemontais-au-chocolat-et-aux-amaretti): Crème piémontaise cuite au bain-marie, à base d'œufs, de lait, de cacao, d'amaretti et de rhum. Un dessert onctueux et gourmand, à servir bien froid. · 3 h 20 · Moyen · ≈ 0,51 €/pers.
- [Crème au cacao onctueuse, à servir froide](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/creme-au-cacao-onctueuse-a-servir-froide): Pudding au cacao cuit à la casserole, à base de lait, de sucre de canne, de fécule de maïs et de cacao amer. Onctueux comme une mousse, à servir froid. · 2 h 15 · Facile · ≈ 0,55 €/pers.
- [Brutti ma buoni : petits gâteaux aux amandes et noisettes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/brutti-ma-buoni-petits-gateaux-aux-amandes-et-noisettes): Petits gâteaux italiens sans farine, à base d'amandes, de noisettes, de sucre glace et de blancs d'œufs montés. Croquants dehors, moelleux dedans. · 35 min · Facile · ≈ 0,59 €/pers.
- [Brustengo : galette au lard et à l'orange](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/brustengo-galette-au-lard-et-a-l-orange): Galette lombarde à base de farine, de lard fondu et de zeste d'orange, cuite à la poêle puis retournée comme une omelette. Un plat rustique et simple. · 40 min · Facile · ≈ 0,46 €/pers.
- [Bruscitti : émincé de bœuf lombard au vin rouge](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/bruscitti-emince-de-boeuf-lombard-au-vin-rouge): Spécialité lombarde : du bœuf coupé au couteau, mijoté à feu très doux avec du lard, du beurre et du fenouil sauvage, puis déglacé au vin rouge. · 3 h · Moyen · ≈ 1,32 €/pers.
- [Brownies au chocolat et au beurre fondu](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/brownies-au-chocolat-et-au-beurre-fondu): Brownies fondants et riches en cacao amer, préparés avec du beurre fondu, des œufs entiers et un peu de vanille. Ils se coupent une fois refroidis. · 45 min · Facile · ≈ 0,50 €/pers.
- [Petites oreilles farcies à la viande pour bortsch](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/petites-oreilles-farcies-a-la-viande-pour-bortsch): Petits raviolis polonais farcis de bœuf cuit, d'oignon, de champignons séchés et de chapelure, pliés en forme d'oreilles. Servis dans le bortsch. · 1 h 15 · Difficile · ≈ 1,47 €/pers.
- [Cuisses de poulet au four avec pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cuisses-de-poulet-au-four-avec-pommes-de-terre): Cuisses de poulet rôties au four sur un lit de quartiers de pommes de terre et d'ail en chemise, enduites de mayonnaise et parfumées aux épices. · 1 h 10 · Facile · ≈ 1,83 €/pers.
- [Cuisses de poulet aux champignons et à la crème](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cuisses-de-poulet-aux-champignons-et-a-la-creme): Cuisses de poulet dorées au beurre, mijotées avec champignons, céleri et oignons, puis nappées d'une sauce crémeuse. Un plat familial, simple et parfumé. · 1 h · Moyen · ≈ 2,13 €/pers.
- [Cuisses de poulet à la bière et aux raisins](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cuisses-de-poulet-a-la-biere-et-aux-raisins): Cuisses de poulet cuites au four dans la bière blonde, avec lardons roulés, oignons et raisins secs trempés. Un plat belge très réconfortant. · 2 h · Facile · ≈ 2,18 €/pers.
- [Avocats farcis au fromage blanc et aux champignons](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/avocats-farcis-au-fromage-blanc-et-aux-champignons): Moitiés d'avocat garnies d'une farce au fromage blanc, aux champignons sautés, aux noix et aux herbes, gratinées au four. Une entrée végétarienne. · 40 min · Facile · ≈ 2,84 €/pers.
- [Tumbet : gratin de légumes de Majorque](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tumbet-gratin-de-legumes-de-majorque): Gratin espagnol de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons superposés, nappé d'une sauce tomate à l'ail et à l'origan. Un plat végétarien. · 1 h 15 · Moyen · ≈ 2,39 €/pers.
- [Gâteau aux fraises et à la crumble](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gateau-aux-fraises-et-a-la-crumble): Une pâte sablée garnie de moitiés de fraises fraîches sous une crumble au beurre. Un gâteau de goûter, à saupoudrer de sucre glace avant de servir. · 1 h 55 · Moyen · ≈ 0,38 €/pers.
- [Fraises au riz et au yaourt nature](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/fraises-au-riz-et-au-yaourt-nature): Dessert simple et léger : des fraises posées sur une couche de riz cuit, nappées de yaourt nature et parfumées au sucre de canne et au sirop d'érable. · 5 min · Facile
- [Truffes aux noix, au chocolat et à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/truffes-aux-noix-au-chocolat-et-a-la-noix-de-coco): Petites truffes maison aux noix moulues, au chocolat, au rhum et au citron, roulées dans la noix de coco. Sans cuisson, elles se conservent bien. · 1 h 30 · Facile · ≈ 0,60 €/pers.
- [Tartines au saumon frais et fumé](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartines-au-saumon-frais-et-fume): Tartines garnies d'une rillette de saumon frais et fumé, avec mayonnaise, olives, citron et aneth. Une entrée rapide et fraîche, à servir à l'apéritif. · 30 min · Facile · ≈ 1,62 €/pers.
- [Tortilla espagnole : omelette aux pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tortilla-espagnole-omelette-aux-pommes-de-terre): Omelette épaisse espagnole aux pommes de terre et à l'oignon, confites dans l'huile d'olive puis liées aux œufs. Servie chaude ou froide, en tapas. · 55 min · Moyen · ≈ 0,73 €/pers.
- [Gâteau à la crème et au jus d'orange-pomme](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gateau-a-la-creme-et-au-jus-d-orange-pomme): Gâteau moelleux imbibé de jus d'orange et de pomme, garni d'une crème fouettée et d'une crème pâtissière. Un dessert festif à préparer la veille. · 5 h 40 · Difficile · ≈ 0,45 €/pers.
- [Gâteau aux noix et au chocolat noir](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gateau-aux-noix-et-au-chocolat-noir): Un gâteau sans farine aux noix hachées, nappé d'une épaisse couche de chocolat noir fondu avec de la crème. Il se sert avec une chantilly maison. · 2 h 25 · Moyen · ≈ 1,39 €/pers.
- [Gâteau au pavot et à la crème au café](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gateau-au-pavot-et-a-la-creme-au-cafe): Gâteau de fête au pavot, garni d'une crème mascarpone au café et de confiture de cerises, avec des amandes grillées au sucre. À préparer à l'avance. · 3 h 50 · Difficile · ≈ 1,68 €/pers.
- [Gâteau aux pommes et à la crème vanillée](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/gateau-aux-pommes-et-a-la-creme-vanillee): Gâteau à étages garni de pommes pochées au jus de pomme et d'une crème fouettée à la vanille et à la gélatine. Un dessert frais pour les jours de fête. · 3 h 20 · Difficile · ≈ 0,97 €/pers.
- [Haricots verts sautés à l'ail](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/haricots-verts-sautes-a-l-ail): Haricots verts cuits à l'eau, puis sautés au beurre avec de l'ail pressé. Une garniture simple et rapide, pour accompagner pommes de terre, riz ou viande. · 20 min · Facile · ≈ 0,86 €/pers.
- [Haricots verts à la tomate et au poivron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/haricots-verts-a-la-tomate-et-au-poivron): Haricots verts nappés d'une sauce tomate mijotée avec oignon, ail, poivron, origan et basilic frais. Un plat végétarien léger, à servir chaud ou tiède. · 1 h · Facile · ≈ 1,65 €/pers.
- [Spekdik : grande galette au lard et à la saucisse](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spekdik-grande-galette-au-lard-et-a-la-saucisse): Spécialité du nouvel an du nord des Pays-Bas : une épaisse galette de seigle, de lait et d'œufs, cuite avec du lard fumé et de la saucisse sèche. · 12 h 50 · Moyen · ≈ 1,22 €/pers.
- [Mélange d'épices à spéculoos maison](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/melange-d-epices-a-speculoos-maison): Un mélange d'épices maison à base de cannelle, de muscade, de gingembre et de clou de girofle, pour parfumer spéculoos, pain d'épices et biscuits d'hiver. · 10 min · Facile · ≈ 3,93 €/pers.
- [Spanakopita : tourte grecque aux épinards](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spanakopita-tourte-grecque-aux-epinards): Tourte grecque croustillante aux épinards et à la feta, enveloppée de pâte filo et dorée au four. Elle se sert tiède ou froide, découpée en carrés. · 1 h · Moyen · ≈ 0,83 €/pers.
- [Spaghetti aux champignons d'automne](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/spaghetti-aux-champignons-d-automne): Spaghetti nappés d'une sauce crémeuse aux champignons d'automne dorés au beurre, avec du parmesan et du poivre. Un plat végétarien rapide et savoureux. · 30 min · Facile · ≈ 0,81 €/pers.
- [Tortilla espagnole aux pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tortilla-espagnole-aux-pommes-de-terre-2): Omelette épaisse espagnole aux pommes de terre et à l'oignon, cuite doucement puis retournée. Elle se mange chaude ou froide, en repas ou en tapas. · 40 min · Facile · ≈ 0,75 €/pers.
- [Souvlaki de porc mariné à l'ail et à l'origan](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/souvlaki-de-porc-marine-a-l-ail-et-a-l-origan): Brochettes de porc mariné à l'ail, à l'huile d'olive, à l'origan et au thym, grillées en quelques minutes. Une recette grecque simple, idéale au barbecue. · 2 h 20 · Facile · ≈ 2,66 €/pers.
- [Soufflé léger, salé ou sucré](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/souffle-leger-sale-ou-sucre): Un soufflé aéré, garni de fromage, de légumes, de poisson ou de chocolat, avec un roux, des jaunes et des blancs battus en neige. Il se réussit au four. · 50 min · Moyen · ≈ 0,31 €/pers.
- [Sorbet léger aux fruits de saison](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/sorbet-leger-aux-fruits-de-saison): Un sorbet sans lait ni crème, fait de fruits de saison, d'un sirop léger et de trois ingrédients seulement. Il se prépare au congélateur, sans sorbetière. · 3 h 50 · Facile
- [Choux à la crème fouettée, pâte à choux](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/choux-a-la-creme-fouettee-pate-a-choux): Des petits choux soufflés à la pâte légère, garnis de crème fouettée ou de crème pâtissière, et façonnés en petits cygnes pour les fêtes de famille. · 40 min · Moyen · ≈ 0,35 €/pers.
- [Soepballetjes, boulettes de viande pour la soupe](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soepballetjes-boulettes-de-viande-pour-la-soupe): De petites boulettes de viande hachée, épicées au poivre et à la muscade, qui cuisent dix minutes dans la soupe : une garniture simple et réconfortante. · 20 min · Facile · ≈ 0,23 €/pers.
- [Haricots verts au lard et aux tomates](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/haricots-verts-au-lard-et-aux-tomates): Des haricots verts mijotés au bouillon avec des tomates, de l'oignon et du lard fumé grillé au carvi, relevés de thym et de persil : un plat flamand. · 55 min · Facile · ≈ 1,78 €/pers.
- [Snickerbroodje, tartine chocolat et cacahuète](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/snickerbroodje-tartine-chocolat-et-cacahuete): Une tartine inspirée de la barre Snickers : une tranche de pain tartinée de pâte de chocolat, l'autre de beurre de cacahuète, refermée puis coupée en deux. · 2 min · Facile · ≈ 0,24 €/pers.
- [Smoske flamand, sandwich au jambon et à l'œuf](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/smoske-flamand-sandwich-au-jambon-et-a-l-oeuf): Le smoske flamand : un pain garni de mayonnaise, de jambon, de fromage jeune, de tomate, de cornichon, d'œuf dur et de laitue, pour un repas froid copieux. · 23 min · Facile · ≈ 2,00 €/pers.
- [Empadão à la saucisse et au fromage](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadao-a-la-saucisse-et-au-fromage): Un empadão brésilien à la saucisse frite, au fromage fondant et aux œufs durs, enfermé dans une pâte au lait et au beurre, décoré de lanières tressées. · 1 h 20 · Moyen · ≈ 0,52 €/pers.
- [Empadão aux lentilles rouges et à la purée](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadao-aux-lentilles-rouges-et-a-la-puree): Un empadão végétarien en trois couches : purée de pommes de terre au lait et à la margarine, lentilles rouges à l'origan et à l'oignon, gratiné au four. · 50 min · Facile · ≈ 0,93 €/pers.
- [Empadão de poulet aux cœurs de palmier et au maïs](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadao-de-poulet-aux-coeurs-de-palmier-et-au-mais): Un empadão en plat à four : pâte beurrée, garniture de poulet effiloché, cœurs de palmier, maïs, raisins et crème, couvert de pâte et doré au jaune d'œuf. · 1 h 10 · Moyen · ≈ 1,00 €/pers.
- [Empadão de poulet, olives et persil](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadao-de-poulet-olives-et-persil): Un empadão en rouleau : pâte levée à la margarine et au lait tiède, garnie de poulet effiloché, d'olives, d'œuf dur et de persil, puis cuite au four chaud. · 1 h 10 · Moyen · ≈ 1,18 €/pers.
- [Empadinha au fromage et à la goiabada](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadinha-au-fromage-et-a-la-goiabada): Une empadinha sucrée-salée qui associe un fromage de Minas râpé et un morceau de pâte de goyave dans une pâte beurrée et lactée, dorée au four. · 1 h 20 · Moyen · ≈ 0,51 €/pers.
- [Empadinha ouverte au parmesan](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadinha-ouverte-au-parmesan): Une empadinha ouverte, sans couvercle : pâte au saindoux et au beurre, garnie d'un pâté de parmesan aux œufs et aux aromates, dorée au four. · 1 h 25 · Moyen · ≈ 0,68 €/pers.
- [Empadinha de viande séchée à la tomate](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadinha-de-viande-sechee-a-la-tomate): Une empadinha à la viande séchée dessalée et effilochée, mijotée avec des tomates, de l'oignon et de la crème, dans une pâte au saindoux et au beurre. · 1 h 55 · Moyen · ≈ 0,53 €/pers.
- [Empadinha au poulet, palmier et olives](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadinha-au-poulet-palmier-et-olives): Une petite empadinha à la pâte beurrée au lait, garnie de poulet effiloché, de cœurs de palmier et d'olives : une bouchée brésilienne facile à partager. · 1 h 15 · Moyen · ≈ 0,45 €/pers.
- [Pâte à empada universelle au poulet et au palmier](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/pate-a-empada-universelle-au-poulet-et-au-palmier): Une pâte à empada beurrée, polyvalente, à garnir de poulet effiloché, de cœurs de palmier ou de morue : la base de nombreuses empadas brésiliennes. · 1 h 10 · Moyen · ≈ 0,35 €/pers.
- [Empadas au fromage parmesan et au beurre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadas-au-fromage-parmesan-et-au-beurre): Des empadas au parmesan : une pâte au saindoux et au beurre, garnie d'une crème d'œufs, de parmesan râpé et de lait tiède, cuites jusqu'à dorure. · 1 h 10 · Facile · ≈ 0,83 €/pers.
- [Empadas à la noix de coco et aux raisins](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empadas-a-la-noix-de-coco-et-aux-raisins): De petites empadas sucrées : pâte beurrée au sucre et au lait, garnie de noix de coco fraîche cuite avec des œufs et du sucre, décorée de raisins noirs. · 2 h 30 · Moyen · ≈ 0,57 €/pers.
- [Empada do Rio au poulet et aux aromates](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empada-do-rio-au-poulet-et-aux-aromates): Une empada carioca au poulet effiloché, lié à la maïzena et riche en herbes, enfermé dans une pâte au saindoux : une bouchée salée pour l'apéritif. · 1 h 40 · Moyen · ≈ 0,85 €/pers.
- [Empada au chocolat au lait et à la crème](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/empada-au-chocolat-au-lait-et-a-la-creme): Une empada brésilienne au chocolat au lait fondu dans la crème, enfermé dans une pâte beurrée, décorée de chocolat granulé et dorée au four. · 1 h 10 · Moyen · ≈ 0,38 €/pers.
- [Boisson au vin blanc et aux cerises](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/boisson-au-vin-blanc-et-aux-cerises): Une boisson fraîche au vin blanc sec et aux cerises au marasquin, mixée puis filtrée et servie froide dans de petits verres, une cerise par verre. · 10 min · Facile
- [Dourado frit à la farine de maïs](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/dourado-frit-a-la-farine-de-mais): Des filets de dourado marinés au citron, au vinaigre et à l'oignon, roulés dans la farine de maïs et frits : un plat brésilien croustillant. · 45 min · Facile · ≈ 0,43 €/pers.
- [Tortilla de patatas, recette originale](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tortilla-de-patatas-recette-originale): La tortilla de patatas dans sa version de base : pommes de terre cuites à l'huile d'olive, œufs salés et cuisson en deux temps dans une poêle en fonte. · 1 h · Moyen · ≈ 1,04 €/pers.
- [Tortilla espagnole aux pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tortilla-espagnole-aux-pommes-de-terre): La tortilla espagnole rustique : pommes de terre tranchées, œufs battus et oignon doux, cuits à feu doux puis retournés pour une croûte dorée. · 45 min · Moyen · ≈ 0,72 €/pers.
- [Tortelloni au jambon et à la crème](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tortelloni-au-jambon-et-a-la-creme): Des tortelloni fraîches nappées d'une sauce à la crème poivrée et au jambon revenu, mijotées en quelques minutes : un plat de pâtes simple et réconfortant. · 25 min · Facile · ≈ 1,21 €/pers.
- [Torta Rosa, dessert brésilien sans café](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/torta-rosa-dessert-bresilien-sans-cafe): Une torta rosa brésilienne sans café : biscuits à la cuillère imbibés de cacao, crème au lait concentré et crème battue aux blancs, montés en couches. · 30 min · Facile · ≈ 1,74 €/pers.
- [Soupe de tomates rapide au basilic](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-de-tomates-rapide-au-basilic): Une soupe de tomates express : oignon fondu à l'huile d'olive, tomates passées, bouillon de légumes et basilic, prête en une vingtaine de minutes. · 20 min · Facile · ≈ 0,73 €/pers.
- [Soupe de tomates fraîches au reblochon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/soupe-de-tomates-fraiches-au-reblochon): Un velouté de tomates fraîches cuites à l'autocuiseur, passées au tamis, lié à la crème et au reblochon fondu, avec du basilic et du piment d'Espelette. · 30 min · Facile · ≈ 2,48 €/pers.
- [Sauce tomate italienne traditionnelle](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/sauce-tomate-italienne-traditionnelle): La sauce tomate italienne traditionnelle : tomates pelées et épépinées, oignon et ail fondus à l'huile d'olive, piment et origan, pour toutes les pâtes. · 1 h · Moyen · ≈ 0,77 €/pers.
- [Risotto à la tomate et à la mozzarella](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/risotto-a-la-tomate-et-a-la-mozzarella): Un risotto crémeux à la tomate et au bouillon, lié au parmesan et à la mozzarella fondante : un plat végétarien réconfortant, pour deux personnes. · 35 min · Facile · ≈ 2,68 €/pers.
- [Tarte aux tomates et au fromage, façon pizza](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tarte-aux-tomates-et-au-fromage-facon-pizza): Une tarte salée aux tomates, aux oignons et au fromage râpé, posée sur une pâte souple et garnie d'une crème d'œufs et de crème fraîche aux herbes. · 1 h 05 · Facile · ≈ 1,14 €/pers.
- [Salade de tomates et de mozzarella au basilic](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/salade-de-tomates-et-de-mozzarella-au-basilic): Une salade italienne de tomates et de mozzarella en tranches, parfumée à l'ail, à l'oignon, au basilic et au vinaigre balsamique : parfaite avec des pâtes. · 15 min · Facile · ≈ 1,04 €/pers.
- [Pain grillé à la mozzarella, tomate et sauge](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/pain-grille-a-la-mozzarella-tomate-et-sauge): De petites tartines croustillantes garnies de tomate, de mozzarella enveloppée de bacon et de sauge, gratinées au four : une entrée méditerranéenne. · 30 min · Facile · ≈ 3,29 €/pers.
- [Galettes de tomate et de gluten façon gyros](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/galettes-de-tomate-et-de-gluten-facon-gyros): Des galettes végétariennes à l'avoine, à la semoule et au gluten, parfumées au gyros, à la sarriette et aux tomates confites à l'oignon, sans viande. · 35 min · Facile · ≈ 0,58 €/pers.
- [Saucisses végétariennes au tofu et au seitan](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/saucisses-vegetariennes-au-tofu-et-au-seitan): Une saucisse végétarienne au seitan et au tofu, épicée à la coriandre, au paprika et à l'origan : elle grille comme une bratwurst, sans viande. · 1 h · Moyen · ≈ 1,10 €/pers.
- [Galettes de tofu et de poivron au curry](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/galettes-de-tofu-et-de-poivron-au-curry): Des galettes végétariennes au tofu écrasé, aux oignons, aux carottes et aux poivrons, assaisonnées au curry et aux herbes, puis dorées à la noix de coco. · 35 min · Facile · ≈ 5,60 €/pers.
- [Croûtons de tofu à l'ail et à l'huile d'olive](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/croutons-de-tofu-a-l-ail-et-a-l-huile-d-olive): Des dés de tofu ou de pain de mie dorés à l'huile d'olive parfumée à l'ail, à parsemer sur une salade ou une soupe pour un croquant simple et sans viande. · 10 min · Facile · ≈ 0,23 €/pers.
- [Tartinade de tofu aux fines herbes et au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartinade-de-tofu-aux-fines-herbes-et-au-citron): Tartinade fraîche de tofu mixée avec de l'ail, de l'huile, du citron, du persil et de l'aneth. Sans cuisson, à servir froide sur du pain ou des crudités. · 40 min · Facile · ≈ 1,68 €/pers.
- [Tartinade de tofu aux oignons et aux noix](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartinade-de-tofu-aux-oignons-et-aux-noix): Tartinade végétale de tofu, oignons dorés et noix, relevée de muscade et de vin rouge doux. Une version sans viande de la tartinade aux oignons. · 35 min · Facile · ≈ 1,00 €/pers.
- [Caviar d'aubergine rôtie au citron et à l'ail](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/caviar-d-aubergine-rotie-au-citron-et-a-l-ail): Aubergines rôties entières au four très chaud, pelées, puis écrasées avec du jus de citron, de l'ail et de la mayonnaise sans œuf. Servie froide. · 1 h 25 · Facile · ≈ 1,02 €/pers.
- [Tapenade d'olives noires au thym et basilic](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tapenade-d-olives-noires-au-thym-et-basilic): Tapenade d'olives noires, ail, thym et basilic, mixée avec de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse. Sans cuisson, en quelques minutes. · 10 min · Facile · ≈ 0,55 €/pers.
- [Trempette aux cacahuètes, tahini et sauce soja](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/trempette-aux-cacahuetes-tahini-et-sauce-soja): Trempette épicée au tahini, au beurre de cacahuète, à la sauce soja et au cumin, que l'on allonge d'eau pour la servir avec des crudités ou des crackers. · 10 min · Facile · ≈ 1,03 €/pers.
- [Tartinade aux noix, ail et huile d'olive](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartinade-aux-noix-ail-et-huile-d-olive): Tartinade de noix mixée avec de l'ail, de l'huile d'olive, de la muscade, du sel et du poivre. Sans cuisson, à servir sur du pain ou avec des crudités. · 10 min · Facile · ≈ 0,78 €/pers.
- [Tartinade avocat et pommes de terre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartinade-avocat-et-pommes-de-terre): Tartinade douce et crémeuse : avocat bien mûr et pommes de terre cuites, écrasés avec sel, poivre et persil haché. À servir sur du pain grillé. · 45 min · Facile · ≈ 0,61 €/pers.
- [Malabi, dessert au lait parfumé à l'eau de rose](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/malabi-dessert-au-lait-parfume-a-l-eau-de-rose): Dessert israélien au lait, épaissi à la fécule de maïs et parfumé à l'eau de rose. Servi froid, nappé de sirop, de cacahuètes et de noix de coco. · 4 h 30 · Facile · ≈ 0,42 €/pers.
- [Jus de roses maison, sirop au citron](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/jus-de-roses-maison-sirop-au-citron): Boisson maison à base de pétales de roses fraîches, d'eau et de sucre, parfumée d'une pointe de citron. Un sirop délicat, à servir glacé et dilué. · 1 h · Moyen · ≈ 0,14 €/pers.
- [Milkshake à la glace et au lait, prêt en 5 minutes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/milkshake-a-la-glace-et-au-lait-pret-en-5-minutes): Milkshake maison : deux à quatre boules de glace mixées avec du lait froid, servi bien frais dans un verre avec une paille. Prêt en cinq minutes. · 5 min · Facile
- [Mayonnaise maison à l'huile, au citron et à la moutarde](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/mayonnaise-maison-a-l-huile-au-citron-et-a-la-moutarde): Mayonnaise maison montée au fouet ou au mixeur avec deux jaunes, de l'huile versée en filet, un peu de moutarde, de vinaigre et de citron. Crémeuse. · 15 min · Moyen · ≈ 0,28 €/pers.
- [Purée de topinambour à la muscade](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/puree-de-topinambour-a-la-muscade): Purée de topinambour cuit à l'eau, écrasé avec de la margarine, du lait de soja, du persil, du poivre et une pointe de muscade. Simple et réconfortante. · 45 min · Facile · ≈ 1,53 €/pers.
- [Moufleta, galettes frites à la pâte levée](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/moufleta-galettes-frites-a-la-pate-levee): Galettes frites en pâte levée, aplaties une à une puis dorées à l'huile. Une recette simple et végétarienne, à déguster bien chaude, dès la poêle. · 1 h 50 · Moyen · ≈ 0,23 €/pers.
- [Biscuits de fête fourrés au chocolat et au lait](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/biscuits-de-fete-fourres-au-chocolat-et-au-lait): Biscuits sablés de fête azerbaïdjanais, découpés par paires, cuits au four, garnis de lait concentré sucré et de chocolat fondu. Simples et gourmands. · 45 min · Moyen · ≈ 0,38 €/pers.
- [Basdırma kabab, agneau mariné à l'oignon](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/basd-rma-kabab-agneau-marine-a-l-oignon): Brochettes de viande marinées à l'oignon et au vinaigre de raisin ou au jus de grenade, puis grillées sur des braises. Une marinade qui attendrit. · 4 h 35 · Facile · ≈ 4,79 €/pers.
- [Petits gâteaux banane au fromage blanc](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/petits-gateaux-banane-au-fromage-blanc): Petits gâteaux azerbaïdjanais en forme de banane : pâte à la crème aigre garnie d'un fromage blanc sucré, cuits au four puis saupoudrés de sucre glace. · 58 min · Moyen · ≈ 0,87 €/pers.
- [Tarte Tatin caramélisée aux pommes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tarte-tatin-caramelisee-aux-pommes): La tarte Tatin, une tarte aux pommes caramélisée au beurre et au sucre, cuite puis démoulée tiède, sous une pâte brisée : un classique français. · 1 h 10 · Moyen · ≈ 0,53 €/pers.
- [Tartare de poisson blanc et de saumon fumé](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartare-de-poisson-blanc-et-de-saumon-fume): Un tartare frais de poisson blanc et de saumon fumé, assaisonné de citron, de moutarde, de câpres et d'échalotes : à préparer le jour même et servir frais. · 2 h 25 · Facile · ≈ 1,83 €/pers.
- [Tarator, soupe froide bulgare au concombre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tarator-soupe-froide-bulgare-au-concombre-2): Une soupe froide bulgare de yaourt délayé, concombre, ail, noix et aneth, relevée d'huile et de vinaigre : une fraîcheur idéale pendant l'été. · 15 min · Facile · ≈ 0,82 €/pers.
- [Tapioca au lait pour bébé, dès six mois](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tapioca-au-lait-pour-bebe-des-six-mois): Une bouillie douce de tapioca au lait et à la compote de pomme, mixée pour les premiers repas de bébé dès six mois, ou servie en dessert pour les grands. · 20 min · Facile
- [Tapenade d'olives noires à la provençale](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tapenade-d-olives-noires-a-la-provencale): Une tapenade provençale au pilon : olives noires, anchois, câpres et ail liés à l'huile d'olive, relevés d'un trait de rhum, à tartiner sur du pain grillé. · 50 min · Facile · ≈ 0,37 €/pers.
- [Tajine tunisien au poulet et aux petits pois](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tajine-tunisien-au-poulet-et-aux-petits-pois): Une sorte de quiche tunisienne sans pâte brisée : poulet, petits pois et olives liés aux œufs et au fromage, entre deux feuilles de brick dorées au four. · 50 min · Moyen · ≈ 1,74 €/pers.
- [Taillé aux greubons, pâte levée au lard](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taille-aux-greubons-pate-levee-au-lard): Une pâte levée parfumée aux greubons, ces morceaux de lard croustillant, découpée en tronçons et dorée au jaune d'œuf : une spécialité de Suisse romande. · 2 h 55 · Moyen · ≈ 0,36 €/pers.
- [Tagalié tchadien à la viande séchée](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tagalie-tchadien-a-la-viande-sechee): Un plat tchadien : viande séchée mijotée avec des oignons, de l'ail, du poivre et du gombo séché, à servir avec des galettes traditionnelles. · 1 h 15 · Moyen · ≈ 0,19 €/pers.
- [Tacacá, soupe amazonienne au jambu](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tacaca-soupe-amazonienne-au-jambu): Une soupe amazonienne au tucupi, à la fécule de manioc et au jambu, relevée d'ail, de crevettes séchées et de piment : une spécialité du Pará. · 30 min · Moyen · ≈ 1,02 €/pers.
- [Taboulé aux oranges et aux pruneaux](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taboule-aux-oranges-et-aux-pruneaux): Une semoule parfumée au bouillon de légumes, aux oranges et aux pruneaux, relevée de menthe fraîche et de poivron : un taboulé exotique, sucré-salé. · 1 h 05 · Facile · ≈ 1,48 €/pers.
- [Taboulé aux herbes fraîches](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taboule-aux-herbes-fraiches): Un taboulé très vert, riche en persil, basilic et menthe hachés, mêlé au boulgour trempé et aux tomates : une salade fraîche à préparer d'avance. · 45 min · Facile · ≈ 2,87 €/pers.
- [Taboulé au quinoa et aux légumes croquants](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taboule-au-quinoa-et-aux-legumes-croquants): Un taboulé sans boulgour : quinoa refroidi, carottes et poivron en bâtonnets, vinaigrette à l'oignon râpé et ciboulette, pour une salade légère. · 1 h 05 · Facile · ≈ 0,97 €/pers.
- [Taboulé arménien à la salade verte](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taboule-armenien-a-la-salade-verte): Une version arménienne du taboulé où le boulgour fin se mêle à la salade verte, au concombre et aux tomates hachés, avec beaucoup de menthe et de citron. · 35 min · Facile · ≈ 0,95 €/pers.
- [Taboulé libanais aux feuilles de vigne](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/taboule-libanais-aux-feuilles-de-vigne): Le taboulé libanais : boulgour, persil, menthe et tomates, relevés de citron et d'huile d'olive, à déguster en bouchées dans des feuilles de vigne. · 2 h 40 · Facile · ≈ 0,64 €/pers.
- [Syllabub au citron et au xérès](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/syllabub-au-citron-et-au-xeres): Une crème fouettée parfumée au citron, au cognac et au xérès, préparée après une courte macération : un dessert anglais léger, à servir bien froid. · 40 min · Facile · ≈ 0,51 €/pers.
- [Rava kesari parfumée au ghee](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/rava-kesari-parfumee-au-ghee): Une semoule sucrée et parfumée à la cardamome, cuite dans l'eau et le lait, puis enrichie de noix de cajou et de raisins dorés au ghee : un dessert festif. · 30 min · Facile · ≈ 0,87 €/pers.
- [Dosa au ragi germé et au yaourt](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/dosa-au-ragi-germe-et-au-yaourt): Des crêpes fines au ragi germé, mêlé à la farine de riz et au yaourt, dorées sur la plaque et arrosées de ghee : un petit-déjeuner léger, sans gluten. · 25 min · Facile · ≈ 0,47 €/pers.
- [Rasam tomates et cumin du Sud](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/rasam-tomates-et-cumin-du-sud): Une soupe légère du Sud de l'Inde : tomates, ail, cumin et poivre dans un bouillon parfumé à la moutarde et à l'asa fétida, prête en vingt minutes. · 25 min · Facile · ≈ 0,31 €/pers.
- [Mysore pak fondant au ghee](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/mysore-pak-fondant-au-ghee): Une friandise fondante au besan, au sucre et au ghee, parfumée à la cardamome : elle se découpe une fois refroidie et accompagne fêtes et mariages du Sud. · 1 h 05 · Difficile · ≈ 0,97 €/pers.
- [Mysore pak croustillant au pois chiche](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/mysore-pak-croustillant-au-pois-chiche): Un fondant au besan, cuit dans le sirop et le ghee jusqu'à se détacher des bords, puis découpé en carrés : une friandise de fête venue du Karnataka. · 1 h 05 · Difficile · ≈ 0,66 €/pers.
- [Moodakadamba au jaggery et à la noix de coco](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/moodakadamba-au-jaggery-et-a-la-noix-de-coco): Des paquets de riz et de noix de coco sucrés au jaggery, parfumés à la cardamome et cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier : un goûter du Kerala. · 50 min · Moyen · ≈ 1,98 €/pers.
- [Payasam au millet à queue de renard](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/payasam-au-millet-a-queue-de-renard): Un dessert crémeux du Kerala : millet cuit doucement dans le lait sucré, parfumé à la cardamome et au safran, avec noix de cajou et raisins grillés. · 1 h 20 · Facile · ≈ 2,66 €/pers.
- [Piments farcis en bajji, croustillants](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/piments-farcis-en-bajji-croustillants): Des piments verts trempés dans une pâte de pois chiche épicée puis frits jusqu'à être dorés et croquants : un en-cas typique du Sud de l'Inde. · 25 min · Facile · ≈ 0,44 €/pers.
- [Cutlets de bœuf à la kéralaise](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cutlets-de-boeuf-a-la-keralaise): Des cutlets de bœuf épicées au garam masala, liées à la pomme de terre et roulées dans la chapelure : une bouchée dorée à servir en entrée ou à l'apéritif. · 50 min · Moyen · ≈ 1,24 €/pers.
- [Riz frit façon Kerala aux légumes](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/riz-frit-facon-kerala-aux-legumes): Un riz frit rapide et parfumé : riz basmati refroidi, œufs brouillés, légumes croquants et sauce soja, pour un repas simple prêt en trente minutes. · 35 min · Facile · ≈ 0,89 €/pers.
- [Glace à la crème et au lait concentré, sans sorbetière](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/glace-a-la-creme-et-au-lait-concentre-sans-sorbetiere): Glace maison sans sorbetière : crème fouettée délicatement avec du lait concentré sucré et de la vanille, puis congelée une nuit. Facile et onctueuse. · 8 h 15 · Facile · ≈ 0,49 €/pers.
- [Porc vindaloo du Kerala, vinaigre et épices](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/porc-vindaloo-du-kerala-vinaigre-et-epices): Porc vindaloo : viande cuite à la cocotte-minute avec vinaigre et épices, dorée au ghee, puis mijotée dans une sauce à l'oignon, à la tomate et au piment. · 1 h 30 · Moyen · ≈ 3,32 €/pers.
- [Payasam à l'ananas, riz, jaggery et noix de cajou](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/payasam-a-l-ananas-riz-jaggery-et-noix-de-cajou): Payasam du Kerala : riz cuit fondu avec du jaggery, du ghee et du jus d'ananas, parsemé de noix de coco, de noix de cajou et de raisins secs. · 1 h 20 · Moyen · ≈ 4,89 €/pers.
- [Confiture d'ananas maison, citron et sucre](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/confiture-d-ananas-maison-citron-et-sucre): Confiture d'ananas mûr, mixée puis cuite doucement avec du sucre, du jus de citron et un peu d'eau. À conserver dans un bocal bien propre et sec. · 50 min · Facile · ≈ 1,08 €/pers.
- [Tartinade de poivrons rouges rôtis à l'ail](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/tartinade-de-poivrons-rouges-rotis-a-l-ail): Poivrons rouges rôtis au four, pelés puis mixés avec de l'ail, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Une tartinade colorée. · 55 min · Facile · ≈ 1,75 €/pers.
- [Cocktail banane, fraise et grenade](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/cocktail-banane-fraise-et-grenade): Cocktail frais mixé à la banane, aux fraises et au lait froid, servi dans des verres avec quelques grains de grenade. Prêt en dix minutes, sans cuisson. · 10 min · Facile · ≈ 5,08 €/pers.
- [Galettes de poisson à la poêle, carotte et pain](https://www.recette-de-cuisine.one/recette/galettes-de-poisson-a-la-poele-carotte-et-pain): Galettes de poisson azerbaïdjanaises hachées avec oignon, carotte, châtaignes cuites et mie de pain, roulées dans la chapelure puis dorées à la poêle. · 1 h · Moyen · ≈ 4,44 €/pers.

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